Serata molto riuscita quella dedicata a 5 grandi vitigni e quindi a 5 indimenticabili vini del sud alla prova del tempo e della bella cucina di Stefano D’Onghia di Botteghe Antiche. Nicola Campanile per il 3 appuntamento del ciclo di Aspettando Radici del Sud (che approderà in Calabria il 24 aprile) ha scelto di fare le cose in grande ed è andato a scovare in giro per enoteche e cantine il Fiano Vigna della Congregazione 2004 di Villa Diamante, il Nerello Mascalese di Serra della Contessa 1999 di Benanti, l’Aglianico del Vulture 1997 diPaternoster, il Negroamaro Notarparano 1997 di Cosimo Taurino e il Ripe del Falco Cirò Rosso Riserva 1993 diIppolito 1845.
A rappresentare la Calabria e la cantina c’era Vincenzo Ippolito contitolare dell’azienda cirotana che porta il cognome delle famiglia, Ippolito 1845.
Ecco le foto
