10 le aziende che rappresenteranno la Calabria del vino all’importante manifestazione
SPESSORE CAMPO BASE ideato da Fausto Fratti nel 2013 a Torriana all’Osteria del Povero Diavolo, vede ormai da diversi anni grandi chef riuniti per alcuni giorni a cucinare gomito a gomito e a condividere insieme esperienze culinarie di tutta Italia.
Quest’anno Spessore cambia nuovamente e si svolgerà “in Italia”. Si trasforma in una manifestazione itinerante per tutto lo stivale. Una nuova sfida che, oggi più che mai, vuole unire l’Italia in un unico abbraccio. La prima tappa dell’evento sarà in Calabria, organizzato dagli Abbruzzino a Catanzaro e Luca sarà lo Chef ospitante che aprirà le porte ad altri 9 chef: Antonio Zaccardi, Riccardo Agostini, Simone Cantafio, Mattia Spadone, Antonio Biafora, Domenico Marotta, Luciano Monosilio, Giuseppe Iannotti e Nino Rossi
Non si conosce il menù perché il format dell’evento è da sempre basato sulla sorpresa: Luca Abbruzzino “farà la spesa” e la metterà a disposizione dei suoi colleghi per farne i piatti dell’evento.
Invece conosciuta è pattuglia dei produttori di vino calabrese che accompagnerà l’evento:
• ‘A Vita
• Cantina Benvenuto
• Ferrocinto
• Cataldo Calabretta viticoltore
• Cretapaglia
• Ippolito 1845
• Librandi
• Sergio Arcuri
• Tramontana
• Statti
L’evento è sold out già da giorni, però è possibile già iscriversi alla tappa campana, il 1 settembre – INFO QUA
