La seconda edizione di Aspettando Radici in Calabria, dopo il riuscito evento a Rossano presso l’Auditorium Amarelli, si è svolto quest’anno nei saloni dell’Enoteca Regionale della Provincia di Cosenza con Gennaro Convertini, Nicola Campanile e Luciano Pignataro coadiuvati da wineblogger Chiara Giorleo.

Le aziende partecipanti, tante, molte di più di quelle che prenderanno parte al Salone hanno partecipato al dibattito sui vitigni autoctoni meridionali e più specificatamente sui calabresi Gaglioppo e Magliocco e hanno poi incontrato il pubblico di operatori e appassionati.

Il dopo evento si è svolto con una serata molto movimentata presso il Galliano Urban Bistrot con una cena a base di piatti e prodotti rigorosamente calabresi, abbinati ai vini di Aspettando Radici dove ha partecipato anche Peppe Voltarelli al ritorno dal concerto del Teatro Morelli.

LE FOTO DELLA SERATA

Nell’ambito di DE GUSTIBUS PARMA Mostra-Evento dedicata ai Piaceri della Tavola e della Vita all’Aria Aperta che si svolge da 9 anni alla bellissima Villa Malenchini l’associazione Calabresi di Parma ha organizzato per sabato 10 Maggio alle ore 17,30 una degustazione di vini calabresi, tenuta dal sommelier Gaetano Palombella.

Le aziende che hanno aderito all’iniziativa sono: Azienda Agricola Dott. G.B. Odoardi, Casa Comerci s.a.r.l., Azienda Agricola Parrilla, Salvatore Caparra, Az. Agricola Amigdala s.s di Cataldo Calabretta, Senatore Vini S.r.l, La Pizzuta del Principe, Cantina Termine Grosso, Masseria Falvo 1727, Cantine Viola di Luigi Viola & figli.

info su http://www.weekenddigusto.blogspot.it/2014/04/vini-calabresi-degustibus.html

BORGO SAVERONA, 16 maggio 2014 ore 15

Moderatore: Michele Borgo

Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura – Centro di Ricerca per la Viticoltura (Conegliano)

Saluto Autorità
Gino Mirocle Crisci: il ruolo decisivo dell’innovazione per la valorizzazione della viticoltura calabra

Illustrissimo Rettore Università della Calabria

Diego Tomasi: il valore e le componenti del terroir nel mondo del vino
Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura – Centro di Ricerca per la Viticoltura (Conegliano)

Franco Mannini: Gaglioppo, Magliocco dolce e Pecorello: i risultati della selezione clonale Consiglio Nazionale delle Ricerche, Istituto di Virologia Vegetale, Unità di Grugliasco (Torino)

Anna Schneider: il Mantonico bianco, antico vitigno di spiccata personalità
Consiglio Nazionale delle Ricerche, Istituto di Virologia Vegetale, Unita di Grugliasco (Torino)

Federica Gaiotti: analisi di progenie ottenute da autofecondazione di Gaglioppo e Magliocco dolce Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura – Centro di Ricerca per la Viticoltura (Conegliano)

Coffee Break

Maria Monte: la sfogliatura del Gaglioppo, risultati sperimentali in Calabria
Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura – Centro di Ricerca per la Viticoltura (Conegliano)

Antonella Bosso: gli antociani del Gaglioppo, dalla buccia e dai semi al vino
Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura – Centro di Ricerca per l’Enologia (Asti)

Enzo Perri: contenuto in resveratrolo nei vini calabresi
Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura – Centro di Ricerca per l’Olivicoltura (Rende)

Nicola Belfiore: il clima e il suo impatto sulla composizione dell’uva
Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura – Centro di Ricerca per la Viticoltura (Conegliano)

Luigi Sansone: l’irrigazione della vite, strategie per migliorare la qualità dell’uva
Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura – Centro di Ricerca per la Viticoltura (Conegliano)

Clementina Palese: conclusioni Informatore Agrario

Dal prossimo 3 maggio per 3 giorni a Bologna si svolgerà Gustonudo, la Fiera dei Vignaioli Eretici e tra i tanti stand di produttori che lavorano nel rispetto del territorio e della tradizione ci sono anche i calabresi ‘A Vita di Cirò Marina (KR) e Casa Comerci di Nicotera (VV).

Il manifesto dell’evento:

Il biologico è business, il naturale è etichetta, il modello di consumo alimentare distintivo dell’Italia migliore  è un supermercato fighetto dal nome declinato in una dimensione global sgorbia.

La maggior parte delle persone, degli uomini, delle donne, dei bambini è costretta dalla congiuntura economica politica e soprattutto culturale a nutrirsi di polistirolo, a bere riassunti di idrocarburi chiarificati.

Ma tutti, negli spazi del supermercato fighetto di cui sopra, cantano la gloria del prodotto agricolo d’eccellenza.

Come in guerra vediamo nella campagna un mondo di salvezza, là c’è le uova, il latte, il maiale, la frutta la verdura …. Tutto sano e salubre, colorato e profumato.

Il contadino esiste ancora? Forse, ha nella nostra testa televisizzata il nome di uno stilista o di una rockstar, quando scendono dalla Ferrari, forse non esiste più…

Nell’immaginario di noi cittadini esiste il contadino del Mulino Bianco, della Valle degli Orti, del sorso di Romagna….

Poi invece esistono migliaia di ragazzi, ragazze, uomini e donne nati in paesi del sud o dell’est del mondo che si spaccano la schiena nelle campagne della produzione d’eccellenza italica  per un pugno di euro…. Se non per pugni in faccia da parte dei loro sfruttatori, che poi siamo noi ogni volta che addentiamo, sorseggiamo, in ogni maniera deglutiamo un qualsiasi frutto (avvelenato) di una terra in cui dimentichiamo o snobbiamo la nostra dimensione di co-produttori.

Esistono, ancora non sono abbastanza, uomini e donne che lavorano sulla terra con dignità, amore e rispetto.

Siamo convinti che debba crescere e svilupparsi un alternativa tra eatalizzazione e hardiscountizzazione dei consumi.
Che questa alternativa sarà popolare, curiosa, elegante, immediata, conviviale, semplice, colta, libertaria, bella, salubre e divertente.

Si svolgerà a Cosenza presso l’Enoteca Regionale della Provincia di Cosenza, la tappa calabrese di Aspettando Radici del Sud 2014.

PROGRAMMA

Ore 18

Incontro con Luciano Pignataro, Nicola Campanile, Gennaro Convertini e Mario Oliverio

ore 19

Apertura banchi di assaggio

Enoteca Regionale della Provincia di Cosenza

Palazzo del Governo Piazza XV Marzo

Cosenza

scarica l’invito Aspettando Radici_Cartolina ROSSI CALABRIA 843×403.jpeg

E’ uscita per Rizzoli Editore la prima guida italiana dei vini low cost: una selezione di 200 etichette dalla Val d’Aosta alla Sicilia che ha come asticella i 6 euro franco cantina senza Iva.
Uno strumento per districarsi nell’affollato settore enologico e delle guide di settore con cui scoprire come poter bere alla grande anche a costi contenuti godendo della immensa e variegata offerta di tutte le regioni italiane.

Scoprite (in libreria a 12,50 euro) quali sono i vini calabresi selezionati.

Sarà un grande parterre di ospiti da tutto il mondo quello del Salone dei Vini da vitigno autocotono meridionale che si terrà a Carovigno (BR) dal 4 al 9 giugno prossimo.

Buyer e stampa specializzata incontreranno le oltre 100 cantine e assaggiaranno i quasi 300 vini provenienti dalle terre meridionali e fatti da soli vitigni autoctoni.

Giancarlo Rafele è il giurato calabrese per l’edizione 2014

GIURIA INTERNAZIONALE

Tom Cannavan PRESIDENTE – UK, writer – Decanter/wine-page.com

Alicia Diaz – Colombia, buyer – Naturvinos

Attila Geonczeol – Ungheria, buyer – Ital Magyarország Kft

Hans Bijvoets – Olanda, buyer – anfors.com

Daivam Mumgaudiene – Lituania, buyer – vynoklubas.lt

Homero Sodrè – Brasile, buyer bebidasparaiso.com.br

John Rankin – USA, buyer – chambersstwines.com

Mark Priestly – Inghilterra, buyer – ItalianwineJob

Nick Bielak – Inghilterra, buyer vinexus.co.uk

Douglas Wood – Scozia, buyer – woodwinters.com

Daniel Ercsey – Ungheria, writer – borigo.hu

Deborah Parker Wong – USA, writer – tastingpanelmag.com

Margarita Krasnopolskaya – Russia, writer – newstyle-mag.com

Markus Hungerbuhler – Svizzera, writer free-lance

Matthias Stelzig – Germania – writer free-lance

Monika Krupski – Germania, writer – weinreferenten.de

Ole Udsen – Danimarca, writer – oleudsenwineblog.com

Otmar Kiem – Germania, writer – falstaff.de

Vasilly Raskov – Russia, writer – simplewinenews.ru

GIURIA NAZIONALE

Francesco Muci PRESIDENTE – coordinatore Slow Wine Puglia

Paolo Bargelloni – blogger istintoprimitivo.it

Antonio Muci – giornalista Quotidiano di Lecce

Andrea Gabbrielli – giornalista Gambero Rosso

Francesco Zompì – esperto vini Puglia

Alberto Lupini – giornalista, direttore Italia a Tavola

Maurizio Gily – giornalista e agronomo, editor Millevigne

Enrico Malgi – blogger – Lucianopignataro.it

Alfredo Pinto Enoteca – distribuzione Enotown – Roma

Giancarlo Rafele – delegato Ais Catanzaro

Maurizio Valeriani – giornalista, docente ONAV/Vini Buoni d’Italia

Giacomo Manzo – enologo, Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia

Angelo Peretti – giornalista, internetGourmet

Giuseppe Barretta – giornalista, gnammm.it

Manuela Laiacona – giornalista, cronachedigusto.it

L’Ais Calabria in questi anni si è imposta come associazione di riferimento non solo nell’ambito della formazione dei sommeliers e dell’accrescimento della cultura specifica del vino nella nostra emergente regione, ma soprattutto come importante alleato di aziende e istituzioni che stanno dettando il passo della “onda calabra del vino”.

Il prossimo 23 giugno si svolgeranno le elezioni per eleggere il nuovo presidente che andrà a sostituire Gennaro Convertini.

Entro pochi giorni si chiuderanno i termini per avanzare candidature tra i soci iscritti e intanto vi proponiamo il programma  di Maria Rosaria Romano della delegazione di Cosenza che si propone alla guida del nuovo quadriennio. La Romano in questi anni è stata anche responsabile della formazione dell’associazione regionale.

Di seguito le linee programmatiche del manifesto della sua candidatura per il quadriennio 2014-2018.

OBIETTIVI: razionalizzazione delle potenzialità e delle risorse per una maggiore crescita professionale e una maggiore presenza sul territorio.

A. Attività associative istituzionali
A.1 Corsi (programmazione regionale a inizio anno, formazione e sviluppo nuovi relatori, istituzione Albo/elenco dei relatori, corso comunicazione in Calabria marzo/maggio 2015 e 2017, copertura assicurativa)
A.2 Scuole Alberghiere proposta corso scuole alberghiere con possibilità di impegnare sommelier in attesa di abilitazione
A.3 Degustazioni (programma regionale a inizio anno, istituzione albo/elenco dei degustatori ufficiali, corso degustatori ufficiali ottobre 2015 e 2017)
A.4 Gruppo di Servizio (istituzione Albo/elenco del gruppo di servizio, ampliamento della base committente con proposte dedicate a catering e produttori, definizione della copertura assicurativa, conto corrente dedicato per incassi e pagamenti del GDS, aggiornamenti professionali su temi inerenti il servizio e la conoscenza di vini e territori)

B. Organizzazione: struttura e territorio
B.1 Struttura (Vicepresidente, Collegio dei Revisori dei Conti, Consigliere, Responsabile Comunicazione e Immagine, Responsabile Guida regionale, Responsabile Gruppo Servizio, Responsabile Gruppo di degustazione, Responsabile Grandi Eventi, Responsabile rapporti con i ristoratori, etc…..) B.2 Delegazioni (istituzione della delegazione di Vibo Valentia e verifica della possibilità di nascita della delegazione di Cirò, ottimizzazione delle delegazioni esistenti, struttura consigli delegazione, bilancio delegazione, versamento alle delegazioni di quota parte della quota associativa in ragione dei soci della delegazione)
B.3 Sede regionale: verifica possibilità apertura istituzionale 1/2 giorni alla settimana per segreteria regionale amministrativa

100. C.Comunicazione/Eventi
     C.1 Comunicazione unica regionale (corsi, degustazioni, eventi…) C.2 Format di eventi replicabili su tutto il territorio regionale
     C.3 Comunicazione/eventi con al centro produttori/ristoratori
     C.4 Convenzioni con produttori e ristoratori

Giunge al terzo attesissimo appuntamento “Wine Theatre – vini, cibi, paesaggi, personaggi”. Giovedì 17 aprile presso il Regent Hotel a Catona di Reggio Calabria, con l’iniziativa di Ecotouring Costa Viola volta alla promozione della cultura del vino e del territorio, verranno presentati  “I vini dell’antica Via Popilia: dal Poro al Savuto”. Una originale degustazione degli assaggiatori ONAV Rosario Previtera, Eleonora Uccellini e Alessandro Passalia, i quali col supporto del reading a tema e delle immagini del paesaggio, si cimenteranno con i vini della Calabria citeriore. Si partirà dai vigneti e dai vini del vibonese (Casa Comerci) per giungere ai vini storici cosentini del Savuto DOC (Are del Tirone e Colacino Wines), vini questi ultimi decantati proprio da Mario Soldati nel suo  “Vino al vino”, l’opera dalla quale saranno tratti alcuni brani del reading insieme ad altri di Luigi Veronelli.

Anche per gli abbinamenti sono stati scelti prodotti e pietanze di eccellenza: il protagonista assoluto sarà il Suino nero di Calabria. Un’occasione unica per poter degustare salumi e prosciutti ottenuti sia dal suino nero allevato nell’area grecanica reggina (Salumi Benedetto) sia dai suini neri allevati tra le valli dell’area “arbereshe” del cosentino (Associazione Nero di Calabria). Un incontro straordinario tra culture e tradizioni millenarie superstiti, sugellato dal fascino del vino di qualità. Storie, paesaggi e produzioni uniti da un archeo-itinerario immaginario che si protrae lungo l’antica Via Popilia. Tutte le informazioni ed il programma dettagliato sulla pagina FB e sul sito www.winetheatre.it

Ecco una piccola gallery con un alcuni dei 52 produttori presenti al Vinitaly

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