Qualche giorno fa sulla pagina on line della guida ai vini di Slow Food è apparso questo interessante articolo che vi invitiamo a leggere. Parla di 3 territori del sud che stanno vivendo un periodo molto felice. Tra questi il nostro Cirò.
“Ecco un altro vino storico che ha vissuto alterne fortune. Il punto più basso si è forse vissuto appena due anni fa, quando è stato cambiato il disciplinare inserendo la possibilità di utilizzare anche vitigni alloctoni per la sua produzione. Come snaturare completamente un prodotto di lunga tradizione. Forse anche a causa di questo “sfregio” il panorama del Cirò pare oggi decisamente rivitalizzato.”
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