La puntata di sabato 14 ottobre de I SIGNORI DEL VINO in onda alle 16,25 su #RaiDue, condotta da Marcello Masi e Rocco Tolfa con le consuete lezioni in vigna che vedono protagonista il mastro potatore Marco Simonit, sarà dedicata alla Calabria
Il racconto del territorio passa appunto dalla testimonianza di Francesco De Franco – l’architetto vignaiolo – a quella di Salvatore Caparra – generazioni che si succedono nella produzione del vino in Calabria fino ad arrivare alla storia millenaria della famiglia di Gregorio Odoardi e al rapporto tra vino e cucina con la chef Caterina Ceraudo.
Non manca l’intervento sapiente di Donato Lanati, uno dei più grandi enologi internazionali, che sta proprio studiando le potenzialità dei vitigni tradizionali calabresi. La Calabria è più che mai un patrimonio da proteggere come ci spiegano Vincenzo Ippolito, responsabile della commissione promozione del Consorzio Tutela Cirò e Melissa e Graziella Cescon presidente Fisar ed è anche un patrimonio da studiare e ricercare fin dall’antichità come racconta Stefania Mancuso dell’Università della Calabria.
