Banchi d’Assaggio dalle 16,30 alle 21 Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101
Molto del fermento che sta interessando laCalabria del Vino, da circa cinque anni a questa parte, è dovuto al fattivo contributo delConsorzio Calabria Citra, che si è fatto carico con grande impegno della promozione di piccole realtà vitivinicole che insistono, in particolare, sul vocatissimo territorio della provincia di Cosenza. La nuova Docprovinciale Terre di Cosenza, che ha già ottenuto parere favorevole dal Ministero, è il primo notevole risultato. Un imperdibile Banco d’Assaggio per avvicinarsi alle caratteristiche sensoriali di Magliocco, Gaglioppo, Greco Bianco, Montonico, Guarnaccia Bianca, Pecorello, Malvasia e Moscato, di cui saranno presenti a Roma i maggiori interpreti.
Ecco le 14 Aziende del Consorzio Calabria Citra presenti al Banco d’Assaggio:
Antiche Vigne (Rogliano)
Boscarelli (Bisignano)
Chimento (Bisignano)
Colacino Wines (Marzi)
Donnici ’99 (Cosenza)
Masseria Falvo (Saracena)
Poderi Marini (San Demetrio Corone)
Serracavallo (Bisignano)
Tenuta del Castello (Montegiordano)
Tenuta Terre Nobili (Montalto Uffugo)
Terre del Gufo (Cosenza)
Troiano (Amendolara)
Verbicaro Viti e Vini (Verbicaro)
Vivacqua (Luzzi)
A supporto della degustazione un’ampia selezione di prodotti gastronomici locali:
Caciocavallo Silano, Salsiccia, Soppressata, Pancetta, Capicollo, ’Nduja, Fico essiccato del Cosentino, Clementine di Calabria, Cedro, Limone di Rocca Imperiale e ovviamente non mancherà la Liquirizia!
dal sito di Bibenda