L’evoluzione del settore vitivinicolo a livello mondiale, europeo e italiano: il potenziale produttivo, i consumi, il commercio, i prezzi, e e per la prima volta i dati del mondo bio sono “Vino in Cifre”, il rapporto edito da Unione Italiana Vini in partnership con l’Osservatorio del Vino e in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier, è liberamente scaricabile in formato PDF
Scarica il PDF del numero speciale “VINO in CIFRE”.
Ecco alcune pillole:
Prime 5 destinazioni vini fermi bottiglia italiani?
Usa, Germania, UK, Canada, Svizzera
Il consumo di vino nel mondo?
281 milioni di ettolitri su un totale alcolici di 2,5 miliardi (11%)
La bevanda alcolica più bevuta al mondo?
La birra (1,9 miliardi di ettolitri, di cui 1,8 miliardi di Lager)
Il primo Paese per consumi di rosso?
La Cina (16 milioni di ettolitri)
Il primo Paese per consumi di bianco?
Gli Usa (13 milioni di ettolitri)
Il primo Paese per consumi di spumanti?
La Germania (3 milioni di ettolitri)
Primo esportatore a valore di spumanti?
Francia (3,2 miliardi di dollari). Ma l’Italia è quella con i tassi di crescita più alti: +13%
Il primo fornitore di vino in bottiglia nell’UE?
Il Cile (1,6 milioni di hl)
La regione più vitata in Italia?
Sicilia: 99.000 ettari su un totale di 646.000
La regione che è cresciuta di più negli ultimi 15 anni?
Veneto: 87.000 ettari (+13.200)
La superficie del vigneto biologico in Italia?
104.000 ettari, il 16% sul totale, di cui 39.000 in Sicilia
La varietà più prodotta nel 2017?
Glera (19 milioni di barbatelle)
Numero di bottiglie di vino Dop prodotte nel 2016?
1,1 miliardi
La Dop più imbottigliata in assoluto?
Prosecco Doc (410 milioni di bottiglie nel 2016)
Il peso delle prime 5 Dop sul totale imbottigliato a denominazione di origine?
44% (Prosecco Doc, Chianti, Montepulciano d’Abruzzo, Prosecco Superiore CV, Asti/Moscato)
Prime 5 destinazioni spumanti?
UK, Usa, Germania, Svizzera, Francia
Prime 5 destinazioni frizzanti?
Germania, Usa, Austria, Messico, UK
Prime 3 destinazioni vini bag-in-box?
Svezia, Norvegia, UK
La quota valore del Prosecco sull’export Italia?
60% su totale spumanti, 13% su totale export Paese (dato settembre 2017, 550 milioni di euro)
Primo fornitore di vini in bottiglia e spumanti in Italia?
Francia. Prezzo medio 21 euro/litro spumante, 4,90 vini in bottiglia
Primo fornitore di vino sfuso in Italia?
Spagna. Prezzo medio 0,39 euro/litro
Il consumo pro capite di vino in Italia?
36 litri (31 la birra)
Quota dei consumatori di vino sul totale popolazione?
52% (28 milioni di persone)
Consumatori quotidiani?
13 milioni contro 15 di saltuari
Spesa annua in vino delle famiglie italiane?
4 miliardi di euro